زمانی که میخواهیم یک شهر یا یک کشور دیگر سفر کنیم معمولاً قبل از رفتن یکسری اطلاعات درباره آن شهر و یا کشور به دست می آوریم و این باعث می شود تا با شناخته بیشتر از فرهنگ و آداب غذایی آن کشور آشنا شویم و همین باعث می شود تا در هنگام سفر از مکان هایی که باید ببینیم و یا غذاهای خوشمزه آن شهر و یا کشور امتحان کنیم را از دست ندهیم .شهر وان یکی از شهرهایی است که در کشور ترکیه قرار دارد و به دلیل هم مرز بودن با کشورمان در سال های اخیر به یک منطقه محبوب برای مسافرت ایرانی ها تبدیل شده است . اگر قصد سفر شهر وان ترکیه با تور وان را دارید پیشنهاد می کنم مقاله زیر را که به معرفی غذاهای معروف شهر وان پرداخت ایم را تا انتها مطالعه بفرمایید تا با آداب غذای این شهر بیشتر آشنا شوید و در هنگام سفر به شهر با وان با تست کردن غذاهای خوشمزه این شهر از مسافرت خود بیشتر بهره ببرید.
غذاهای محبوب شهر وان ترکیه
کشور ترکیه از لحاظ تنوع غذایی و آداب غذا خوردن کشوری بسیار غنی با غذاهای متنوع و خوشمزه که می‌تواند هر هر سلیقه ای و هر نوع سبک غذایی را راضی کند. در این مقاله به چند تا از معروف ترین غذاهای شهر وان شهر خواهیم کرد.
- لاهماجون
- کباب آدانا
- کومپیر
- دلمه برگ مو (سارما)
- پیده
- کونفه
- باقلوا
- بورک
لاهماجون از غذاهای شهر وان
لاهماجون از آن غذاهای شهر وان و ترکی است که در سراسر کشور ترکیه و شهر وان طبخ می شود و بسیار محبوب و خوشمزه است .این غذا شباهت هایی به پیتزا دارد اما تفاوت هایی نیز دارد .این غذا از یک خمیر نازک در زیر و بعد گوشت چرخ کرده و سبزیجات معطر می ریزند و روی این مواد نیز پنیر ریخته می شود و داخل تنورهای سنگی قرار می دهند تا با گرمای شعله های تنور پخته شود و بعد آن را با پیاز هایی که به شگل ساتوری بریده شده است و سبزی جعفری و لیمو سرو می کنند معمولا نوشیدنی که کنار این غذا سرو می شود نیز دوغ مخصوص کشور ترکیه و شهر وان است که بسیار خوشمزه می باشد.
کباب آدانا ترکیه
در سراسر کشور ترکیه و همچنین شهر وان کباب از غذاهای لذیذ و پرطرفدار است و معمولا کباب های بسیار زیادی هم در شهر وان پخته می شود اما کباب آدانا که ابتدا در شهر آدانا پخته می شده اما حالا در سراسر کشور ترکیه پخته و سرو می شود و در شهر وان هم می توانید این کباب را امتحان کنید و از آن لذت ببرید .این کباب شبیه کباب کوبیده خودمان است و بعد از پخت با نان پیاز و لیمو و دوغ سزو می شود.
کومپیر از غذاهای شهر وان
کومپیر شهر وان از آن دست غذاهای خیابانی محسوب می شود که می توان دکه هایی که در آن کومپیر پخته می شود را کنار خیابان پیدا کرد و از خوردن این غذای خوشمزه لذت برد.کومپیر از سیب زمینی تنوری است .بعد این که سیب زمینی کامل پخته می شود داخل آن را کمی خالی می منند و به آن سبزیجات اضافه می کنند و دوباره داخل سیب زمینی قرار می دهند و بعد روی آن پنیر می ریزند و دوباره داخل فر قرار می دهند تا پنیر آن آب شود و بعد آماده سرو کردن خواهد بود .
دلمه
دلمه یکی از غذاهای شهر وان و محبوب کشور ترکیه است و به انواع مختلف هم پخته می شود که محبوب ترین آنها دلمه برگ مو و یا همان سارما است که با ماست چکیده سرو می شود. اما نوع های دیگر دلمه هم وجود دارد مانند دلمه با فلفل دلمه ای و یا دلمه با برگ کلم و دلمه گوجه و بادمجان که هر کدام از این غذاها لذیذ هستند و می توانید در هنگام سفر به شهر وان از این غذاهای نعروف شهر وان بخورید و لذت ببرید.
کونفه
کونفه یک دسر بسیار خوشمزه و محبوب بین تمام کسانی است که به شهر وان و کشور ترکیه سفر می کنند. این دسر بعد از پختن با شربت (آب و شکر را می جوشانیم و یک مایع شیرین به دست می اوریم )مزه دار می شود و می توان به این دسر بستنی هم اضافه کرد و بعد سرو کرد.
بورک
بورک از آن دست غذاهای شهر وان است که در مراسمات مهم و میهمانی ها در منازل پخته می شود و سرو می شود اما رستوران هایی هستند که این نوع از غذا را طبخ و سرو می کنند. مواد تشکیل دهنده بورک ها خمیرهای بسیار نازک هستند که داخل آنها را می توانید باب میل خود با گوشت چرخ کرده و یا سبزیجات پر کنید و بعد بپزید و نوش جان کنید.
